Quebracho Blanco är det optimala valet när du vill ha en värmekurva som kan hålla sig vid höga temperaturer under lång tid. Quebracho Blanco avger endast lite gnistor och lämnar väldigt lite aska. Detta kol tänds mycket snabbt och är redo att grilla inom 15 minuter. Quebracho kommer från de spanska orden “quebrar” och “hacha”, som i grunden översätts till “yxbrytare”. Trädet växer i Gran Chaco, en något kuperad region med torr skog mitt i Sydamerika, som omger norra Argentina, västra delen av Paraguay och sydöstra Bolivia. Quebracho Blanco rekommenderas därför för dem som till exempel gör pizza eller grillar med hög temperatur.
