QUESTIONS & RÉPONSES

Nous répondons aux questions les plus courantes sur le Kamado Sumo

Questions fréquemment posées sur nos barbecues et accessoires pour barbecues

Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question ici, veuillez nous contacter à l'adresse suivante info@kamadosumo.se

FAQ 

- Puis-je utiliser des briquettes de charbon ou de l'essence à briquet dans mon barbecue kamado ?

À éviter ! Les briquettes contiennent diverses matières, notamment des nitrates, des produits chimiques, du charbon anthracite, du calcaire, du bois traité, de l'amidon, de la sciure de bois et des sous-produits pétroliers.

- Quel charbon de bois devrais-je utiliser sans ces additifs ?

Nous recommandons d'utiliser uniquement du charbon de bois 100 % naturel pour obtenir une source d'énergie propre et contrôlable. Le charbon de bois naturel brûle efficacement et produit très peu de cendres, ce qui facilite le nettoyage. N'UTILISEZ JAMAIS d'essence à briquet ou de produits à base de charbon de bois contenant de l'essence à briquet, ce n'est pas nécessaire et cela donne un goût chimique aux aliments.

- Cela ressemble à de petites fissures dans la couleur de la céramique, y a-t-il un problème ?

Le crépitement se produit lorsque la céramique est peinte et que les céramiques et les glaçures se solidifient à différentes températures. Ensuite, un motif en forme de toile d’araignée apparaît, que l’on peut trouver sur tous les produits en céramique peinte et les barbecues kamado. Ce n’est pas quelque chose qui affecte la durée de vie de la céramique ou de la surface en général et la fonction de votre Sumo n’est pas non plus affecté par cela. Il est plus ou moins proéminent dans différentes conditions d’éclairage et il est parfois possible de réduire la visibilité de ces motifs en essuyant la surface avec un chiffon humide.

- J'ai utilisé de l'essence à briquet dans mon Kamado Sumo qui sent maintenant mauvais. Que dois-je faire ?

Si vous avez utilisé un allume-feu dans kamadon, vous devez allumer votre kamado 250 °C et effectuer plusieurs chauffages sans aliments pendant environ une heure chacun afin de brûler l'allume-feu et son odeur.

- Qu'est-ce qu'un déflecteur de chaleur et pourquoi devrais-je en avoir un ?

Un déflecteur de chaleur est utilisé pour la cuisson indirecte sur votre Kamado Sumo, créant une barrière entre les aliments et le feu et transformant votre kamado en un four à air chaud extérieur. La conception du déflecteur de chaleur permet à la chaleur de rayonner à l'intérieur du kamado tout en empêchant la chaleur directe du feu d'atteindre les aliments. Un déflecteur de chaleur ajoutera certainement une plus grande polyvalence à votre cuisine en plein air.

- Puis-je placer mon barbecue directement sur du bois ou une table ?

Ne placez pas le kamado directement sur une surface en bois ou à proximité de surfaces combustibles. Le fond du kamado génère une chaleur importante lorsqu'il est utilisé et peut provoquer un incendie s'il est placé directement sur ou à proximité d'un matériau combustible. Il est également possible d'utiliser un bloc de béton pour soutenir le kamado s'il est encastré dans une table. Fermez toujours complètement les deux vannes à la fin de la cuisson.

- Quelle est la distance nécessaire par rapport aux matériaux combustibles ?

Le fond du kamadon générer une chaleur importante lorsqu'il est utilisé et peut provoquer des brûlures s'il est placé directement sur ou à proximité de matériaux inflammables. Ne laissez pas un kamado allumé kamado avec le couvercle ouvert. Faites attention aux feuilles sèches, aux planches et autres matériaux inflammables qui se trouvent à proximité du kamadon est utilisé, car ils peuvent présenter un risque d'incendie si des charbons ou des étincelles entrent en contact avec eux.

- Comment puis-je obtenir des pièces de rechange pour mon barbecue ?

Jetez un coup d'œil à notre boutique en ligne pour les pièces détachées ou envoyez un courriel à info@kamadosumo.se et indiquez-nous la pièce dont vous avez besoin, ainsi que vos coordonnées et votre numéro de téléphone.

- À quelle fréquence dois-je nettoyer mon barbecue ?

Les cendres doivent être enlevées régulièrement pour que le foyer soit suffisamment ventilé. Kamado Sumo est recouvert d'une couche de glaçage qui se nettoie facilement sans nettoyants chimiques. A l'intérieur, la chaleur résiduelle brûle l'excès de graisse - comme dans un four autonettoyant. Il n'est pas nécessaire de procéder à un nettoyage régulier, si ce n'est pour enlever les cendres, essuyer l'extérieur et brosser la grille du gril. Dans le cadre de l'entretien annuel et pour un fonctionnement optimal, il est recommandé de démonter et de brosser les parties internes. N'UTILISEZ AUCUN nettoyants chimiques dans le kamado.

- Comment nettoyer le déflecteur de chaleur et la pierre à pizza ?

Le déflecteur de chaleur et la pierre de pizza auront une patine naturelle - ils peuvent encore être utilisés. Pour un nettoyage régulier, lorsque la pierre à pizza ou le déflecteur de chaleur a complètement refroidi, grattez les restes avec un grattoir et essuyez-les avec un chiffon humide. Au fil du temps, le déflecteur de chaleur et la pierre à pizza s'assombrissent et peuvent se tacher – c'est normal et n'affecte pas le goût. Ne faites pas temper le déflecteur ou la pierre à pizza et ne les laver pas au lave-vaisselle.