Fleksibel grill Junior Classic
995 kr
Den fleksible grillristen er det mest nyttige tilbehøret for din Kamado Sumo Junior og er designet for å skape større muligheter ved grilling sammenlignet med en vanlig grillrist. Med dette tilbehøret kan du grille på to ulike nivåer samtidig og velge mellom direkte og indirekte grilling for også å kunne røyke og bake.
Den inneholder to halvmåneformede grillrister, to halvmåneformede deflektorplater, en flertrinns riststøtte og en ringholder for diverse tilbehør.
Egnet for Classic Junior, nei Signature Junior.
På lager
Med det fleksible grillristsystemet kan du sette det opp i fire konfigurasjoner
DIREKTE GRILLING
Direkte grilling er det de fleste tenker på når man snakker om grillmat. Ønsker du å bruke høy og lav varme samtidig til direkte grilling, kan den fleksible grillristen brukes på begge nivåer. Merk at selv ved direkte grilling må lokket være lukket under tilberedningen. Det gjør at væsken blir liggende i kjøttet, som blir mørt og saftig. Kullet brennes mer effektivt og kjøttet blir raskere klart og med et jevnere resultat gjennom hele kjøttstykket.
INDIREKTE GRILLING
Den indirekte matlagingskonfigurasjonen betyr at din Kamado Sumo fungerer som en ovn. Ved å bruke deflektorplatene hindres den direkte varmen fra kullet i å nå kjøttstykket direkte. Varmen overføres så indirekte til kjøttet som i en varmluftsovn. Dette muliggjør jevn og langsom steking og hele kjøttstykket tilberedes jevnt. I denne konfigurasjonen bør kjøttstykkene alltid plasseres i midten av grillen for best resultat. For å oppnå det saftigste og ømeste resultatet er dette veien å gå.
BAKE
Denne konfigurasjonen lar deg i din Kamado Sumo kan bake nesten alt som du vanligvis baker i ovn som f.eks pizza, pai eller brød. Den unike utformingen av Kamado Sumo skaper varme luftstrømmer som gjør at kamadon fungerer som en varmluftsovn. Dette skaper den jevne varmefordelingen som trengs for baking. Det samme designet som gjør ditt Kamado Sumo for den perfekte pizzaovnen fungerer den også veldig bra til brødbaking. Når du baker brød er en ren grill viktigere enn når du lager mat på andre måter. Hvis du har røykt eller grillet mye, må du kanskje rengjøre grillen ved å "brenne av" den ved høy temperatur.
DIREKTE OG INDIREKTE
Den direkte/indirekte konfigurasjonen lar deg bytte mellom flere tilberedningsmetoder samtidig. Den nedre grillristen kan brukes til en direkte varmesteking og den øvre grillristen kan brukes sammen med en deflektorplate for indirekte tilberedning for å tilberede kjøttet sakte. Dette er den beste måten å tilberede kjøtt på grillen og få en nydelig overflate med direkte grilling og så la kjøttstykket sakte komme opp i riktig innvendig temperatur ved indirekte grilling.
