Slakterpapir

249 kr

La kjøttet hvile i dette solide slakterpapiret. Perfekt til å pakke inn kjøttstykker som bryst, entrecote, ribbe, kylling eller fisk for tilberedning på lav varme.

Fordelen med slakterpapir fremfor folie er at det avgir varme for å hindre at temperaturen stiger under hvile eller at kjøttet koker under koking. God luftsirkulasjon er hemmeligheten bak å skape fin bark rundt kjøttet og det gjør også at kjøttet puster bedre for å absorbere røyksmaken og bevare mørheten mens det venter på å bli servert.

Papiret er uvokset og ubleket og kan også brukes som en fin dekke ved servering. Kartongen har en skjærekant for enkelt å rive av papiret.

Godkjent for mat
Ufokusert
Ubleket
70 gsm
30 m lang
40 cm bred

SKU: 200124 Kategorier: ,