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sumo Hibachi

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Sumo Hibachi sold out – lancement d’un nouveau modèle pour la saison 2021

Accrochez-vous à la dernière tendance et découvrez le type de gril que les Japonais ont préféré depuis des siècles. Il s’agit d’un fait à la main Hibachi Grill, un type japonais de grill de table et est fait de Diatomitlera. un Hibachi Grill stocke et rayonne la chaleur, qui donne une viande juteuse et tendre.

La ventilation réglable disponible à l'avant du gril vous donne la possibilité de contrôler la chaleur qui est libérée et d'ajuster la température de cuisson. Cette grande Hibachi Le gril a des dimensions 45 x 24 x 17 cm, la grille a les dimensions 40 x 23 cm. Pour être en mesure de déplacer le gril quand il fait chaud comprend un trépied pratique et soigné. Une solution parfaite pour les grillades japonaises sur le patio ou pour les restaurants à utiliser sur la terrasse extérieure.

un Hibachi Grill est en fait destiné à être utilisé à l’intérieur avec le carbone japonais binchotan. Par conséquent, veillez à ne pas laisser le gril à l’extérieur après utilisation, surtout sous la pluie, lorsque le matériau n’est pas fait pour faire face à cela.

Épuisé

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Description

Accrochez-vous à la dernière tendance et découvrez SUMO Hibachi , un grilltyp que les Japonais jouissaient comme un favori pendant des siècles. Il s’agit d’un fait à la main Hibachi Grill, un type japonais de grill de table et est fait de Diatomitlera. un Hibachi Grill stocke et rayonne la chaleur, qui donne une viande juteuse et tendre.

La ventilation réglable disponible à l'avant du gril vous donne la possibilité de contrôler la chaleur qui est libérée et d'ajuster la température de cuisson. Cette grande Hibachi Le gril a des dimensions, y compris la position des jambes de 45 x 24 x 17 cm, la grille a les dimensions de 40 x 23 cm. Pour être en mesure de déplacer le gril quand il fait chaud comprend un trépied pratique et soigné. Une solution parfaite pour les grillades japonaises sur le patio ou pour les restaurants à utiliser sur la terrasse extérieure.

un Hibachi Grill est en fait destiné à être utilisé à l’intérieur avec le carbone japonais binchotan. Par conséquent, veillez à ne pas laisser le gril à l’extérieur après utilisation, surtout sous la pluie, lorsque le matériau n’est pas fait pour faire face à cela.

Dans le texte ci-dessous, nous avons été inspirés et emprunté quelques idées de Jonas Crambys excellent livre "Japanese Grilling".

Hibachin est donc un grill de table japonais. En fait, le gril japonais n'est pas seulement sur la nourriture, il ya beaucoup d'histoire derrière aussi. Saviez-vous, par exemple, qu'il était interdit jusqu'en 1872 de manger de la viande au Japon? Le bouddhisme zen est souvent considéré comme la raison de cela parce qu'il a toujours eu une grande révérence pour les animaux, et le régime alimentaire se composait de riz, légumes et poissons. Lorsque l'empereur Meiji a aboli l'interdiction, il ne comprenait pas vraiment comment cuisiner cette matière première et il n'était pas rare que les gens tombent malades ou même sont morts. Aujourd'hui encore, les abattoirs japonais érigent des monuments d'animaux tombés au combat et ne mangent presque que de petits morceaux de viande de haute qualité, cuits de la seule façon qui ne peut pas être remplacée : grillés. L'art d'utiliser le gril de table est devenu un fait et signifie beaucoup plus que de simplement griller sur quelque chose de rapide, mais une façon de socialiser, rire, boire, grignoter.

Cela dit, le gril de table est phénoménal quand il s'agit de trancher de petits morceaux de différentes matières premières, se rassembler autour du gril, et cuire bon chow avec de beaux accessoires sur le feu ouvert / charbon de bois.

Yakitori est un classique donné, petite brochette de poulet que vous mettez sur le gril, tourne, les sons deviennent bons avec la surface de la chaleur et le feu, peut-être brosses avec une bonne sauce BBQ ou bouleversé avec du sel.

Le gril est rectangulaire de sorte qu'un tas de brochettes doit s'adapter côte à côte et la largeur est adaptée à seulement la viande doit être au-dessus des charbons et les guêpes ne brûlent pas.

Vous voulez un carbone compact qui génère beaucoup de chaleur. Le carbone japonais Binchotan est le carbone varmasts dans le monde qui brille incroyablement long, mais peut être un peu difficile à mettre la main sur. Sinon, il fonctionne aussi qualitativement que vous le souhaitez, c'est juste pour s'adapter à vos propres besoins.

S'il vous plaît préparer les brochettes avant que les invités viennent et n'ont pas pressé. S'il vous plaît avoir un peu plus de carbone dans un compartiment de la grille et un peu moins dans l'autre, de sorte que vous pouvez déplacer les matières premières entre la chaleur élevée et faible si nécessaire. Habituellement, les brochettes se préparent plus vite que vous ne le pensez, et rouler, se déplacer et soulever souvent lorsque la graisse tombe dans la lueur.

Quelques brochettes de yakitori classiques sont Tex Negima (cuisses avec des oignons verts), Kawa (peau croustillante), Tebasaki (ailes de poulet) ou Toriniku (sein). Googling, il ya beaucoup de bonnes recettes disponibles!

D'autres conseils sont de conduire quelques brochettes mixtes, va varier en quantités. Asperges grillées, caille, champignons, piment, etc.

Yakininu est aussi très populaire et délicieux - boeuf grillé. Écrivez un morceau épais de boeuf en tranches d'environ 5 cm d'épaisseur. Ou pour des morceaux plus minces de viande froide coupée de boeuf sur la diagonale comme si vous tranchez le saumon. Préparer quelques accessoires, quelqu'un trempant la sauce ou deux, avec un peu de sel de flocons et griller directement sur la grille.

D'autres bonnes choses à griller sont bien sûr des légumes de toutes formes, aubergines grillées, courgettes, concombre, brassicas divers. Servir avec un peu de miso-mayonnaise, de soja, quelqu'un de bonne sauce trempette, wasabi mm.

De cela, vous pouvez bien sûr faire un certain nombre de plats où seule l'imagination fixe les limites. Un bol poke, un bon cadre avec des viandes grillées, etc.

Il ya beaucoup de recettes et autres en ligne, c'est un plaisir de s'insiner et de parcourir le monde barbecue japonais si vous nous demandez!

 

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Poids 5 kg

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